2023.7.25（火）毎年恒例の豊岡市八代地区に八代おくらの収穫祭に行って来ました。
今年は店長達と玉造にある日本料理寺田の店主寺田さんにも参加頂きました。
勿論豊岡のうどん店咲々の店主夫婦も参加です。
今年は苗がまだ小さい時に雨が沢山降ったので、根が張らずに成長が遅れてしまいいつもの半分くらいしか育ってませんでした。
難しいですね。
それでも全員で収穫すればかなりの数が有りました。
収穫した八代おくらをコミュニティセンターに持ち帰り選別します。
約20kgありました❗️
これを3軒のお店で分けて持ち帰りました。
と言う事で、極楽うどんグループ全店舗で本日7月26日水曜日から八代おくらの天ぷらの提供を開始します。
1本110円です。
9月いっぱいか10月初め頃まであると思います。
去年は160kgの八代おくらを皆さんに食べて頂きました。
今年の八代オクラは成長が来年に比べ遅めですが、その分とても柔らかく味が良いです。
5年目の八代おくらをどうぞよろしくお願いします。
