2月17日土曜日
うどん居酒屋 江戸堀にて
特別な釜揚げうどんを提供させて頂きます！
少し前にかどや食堂さんに行った時、オーナーの橘さんから教えていただいた特別な小麦粉【スーパーはるゆたか】100%でうどんを作ります。
この小麦粉凄いんです！
詳しくはこちらをご覧ください
↓
http://www.camiflag.jp/haruyutaka/
この幻の小麦粉を香り豊かに味わっていただく為に釜揚げうどんとして提供させて頂きます。
折角なので、付け出汁もちょっと拘りの食材を使います。
それは、鰹の枯本節とムロアジです。
いつもの出汁より贅沢に濃いく引いて旨味を倍増させます！
1杯900円です。
中盛り、大盛り、超大盛りも可能です(^^)
オーダーを頂いてからうどんを茹でますので少々お時間を頂きます。
とっても贅沢な小麦粉と節を使った特別な釜揚げうどんを是非ご賞味下さい！
