極楽うどんグループの夏が始まります。
毎年恒例八代オクラ収穫祭に行って来ました。
朝5時に極楽うどん TKU前を出発。
今年のゲストはヒルトンウエストプラザ地下2階にある大行列店「広東料理 民生」の上田社長です。
合計6人で行き、現地でうどんレストラン 咲々の山田店主と合流しました。
豊岡市八代センターに着いたのが7:30
早速近くの畑に収穫作業に行きます。
今年は一部を除いて順調で、オクラが大きくなり過ぎて困ってるとも聞きます。
ゲストの上田社長には恒例のオクラの花をそのまま食べてもらったり、オクラ自身をそのまま食べてもらいました。
あまりの美味しさにびっくりされてました。
程なく収穫作業も終わり、センターに帰って仕分け作業です。
大きさによってMやLに分けるのと、曲がり方によって秀や優に分けて行きます。
その自分達で収穫した八代オクラをほとんど全部と、その日別の畑で取れた八代オクラも買える分だけ全部買い取らせていただきます。
それを大阪に持ち帰り、各店舗に振り分けして、いよいよ極楽うどんの夏が始まります。
八代オクラの天ぷら 1本120（税込み130）円
去年と同じ値段にさせていただきました。
大きいのにとても柔らかくて、味が濃いくて粘りの強い、超美味しい八代オクラを是非ご賞味ください！
極楽うどん TKU
極楽うどん Ａｈー麺
うどんと酒とお出汁と、（8月より串天横丁）
極楽うどん TKU AWAZA
うどん居酒屋 江戸堀
各店舗で提供させていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
